中国食物事典本電子ブック

中国食物事典 単行本 – 1991/6/1

文化人類学・民俗学, 文化人類学・民俗学の参考図書・白書, 田中 静一

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詳細

  • タイトル: 中国食物事典 単行本 – 1991/6/1 de 田中 静一
  • ISBN: 978-4388250974
  • ファイル名: 中国食物事典-単行本-1991-6-1.pdf
  • 発売日: 1991/6/1
  • ページ数: 700ページ ページ
  • 出版社: 田中 静一
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中国食物事典 単行本 – 1991/6/1 - 掲載食物項目は約一五〇〇。これらを穀物から蔬菜、家畜、魚、調味料、乾貨、薬膳など28章に大分類し解説した画期的な事典。

カテゴリー: 文化人類学・民俗学, 文化人類学・民俗学の参考図書・白書


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